Meny
Smaksmeny
I vår smaksmeny serverer vi 7 retter med fantastiske råvarer fra Trøndelag så langt dette er mulig. Menyen er satt sammen for å gi deg en fin matopplevelse, og vi anbefaler vår vinmeny, som er tilpasset hver enkelt rett for den beste opplevelsen. Du kan redusere menyen til 5 eller 3 retter, men hele bordet må velge samme antall retter. Bord på maks 6 gjester kan også velge retter fra á la carte-menyen vår.
3-retter
645,- (rett 1,5,7)
Tilpasset vinmeny
495,-
5-retter
845,- (rett 1,2,5,6,7)
Tilpasset vinmeny
650,-
7-retter
1045,- (seneste bestilling kl 2030)
Tilpasset vinmeny
950,-
Kålrot fra Frosta
redusert fløte, brunet smør, solsikkekjerner, estragon, revet reinsdyrhjerte (melk)
Stekt kamskjell fra Frøya
sellerikrem, kjørvelolje, kamskjellsaus, tangchips (bløtdyr, melk, selleri, sulfitt)
Pasta
blåskjell, sikrogn (hvete, egg, melk, bløtdyr, fisk, sulfitt)
Hvaltataki
Unagiglaze, grillet lime-majones, jordskokkchips (egg, sennep, soya, sulfitt)
Vilt
sesongens grønnsaker, solbærgelé, viltsaus med portvin (melk, sulfitt, sennep)
Myrull fra Grindal Ysteri
honning, honningsmør (hvete, egg, melk, sulfitt)
Eple og Nýr
karamellisert eplesorbet, eplebuljong med dill og kanelsmuler (melk)
A la carte meny
Smått og godt
Castelvetrano oliven
75,-
Forretter
Kålrot fra Grindal
redusert fløte, brunet smør, solsikkekjerner, estragon, revet reinsdyrhjerte (melk)
195,-
Stekt kamskjell
sellerikrem, kjørvelolje, kamskjellsaus, tangchips (bløtdyr, melk, selleri, sulfitt)
245,-
Pasta
blåskjell, sikrogn (hvete, egg, melk, bløtdyr, fisk, sulfitt)
235,-
Hummerpasta
fersk pasta, hummer fra Fosen, kremet hummersaus, gressløkolje og kjørvel (hvete, egg, melk, skalldyr, sulfitt)
235,-
Hvaltataki
Unagiglaze, grillet lime-majones, jordskokkchips (egg, sennep, soya, sulfitt)
215,-
Hovedretter
Dagens fisk med dagens tilbehør
(fisk, melk, sulfitt)
395,-
Vilt
sesongens grønnsaker, solbærgelé, viltsaus med portvin (melk, sulfitt, sennep)
435,-
Entrecôte fra Trøndelag med dagens tilbehør
200 gram per person. Minimum 2 personer (melk, sulfitt)
495,- pr pers
Ost og søtt
Utvalg av lokale oster
fruktkompott, smørstekt brød (melk, hvete, egg, sulfitt)
175,-
Eple og Nýr
karamellisert eplesorbet, eplebuljong med dill og kanelsmuler (melk)
165,-
Hvit sjokolade pannacotta
tindvedgelé, karamellisert hvit sjokolade (egg, melk)
165,-
Jentene på Tunet
Tre forskjellige smaker av sjokolade fra Selbu. Hør med din servitør om allergener
79,-