Vår meny
Smaksmeny
Vår smaksmeny er satt sammen for å gi deg en helhetlig opplevelse.
Her lar vi sesongens beste råvarer fra Trøndelag og omegn få spille sammen på best mulig måte, og bygger måltidet rett for rett.
Innholdet vil derfor endres ut fra råvaretilgang, og oppdateres fortløpende.
Velg mellom 3, 5 eller 7 serveringer. Velg nivå etter hvor lang og omfattende opplevelse dere ønsker. Hele bordet velger samme meny.
På grunn av økte priser på råvarer og lønninger må vi legge på prisen på våre retter og menyer med ca 5 % fra 1. august .
3-retter
kr 725,-
Norske småtomater
stracciatella fra Toddum Gård, rynkerose-vinaigrette, solsikkekjerner, sprø potet, basilikumolje, urtesalat
(melk)
Marmorert ytrefilet av storfe
sesongens grønnsaker, potet, okse- og morkelsaus
(melk, sennep)
Posjert rabarbra
yoghurtkrem, sprø havre, rabarbrasorbet, rabarbra- og yuzubuljong
(melk, havre, egg)
Drikkemeny tilpasset menyen
Pris 660,-
5-retter
kr 950,-
Norske småtomater
stracciatella fra Toddum Gård, rynkerose-vinaigrette, solsikkekjerner, sprø potet, basilikumolje, urtesalat
(melk)
Vårgrønnsaker
røkt koljesaus, urteolje,
sprøtt brød, sikrogn fra Femund
(fisk, hvete, melk)
Kamskjell
sellerikrem, kjørvelolje, kamskjellsaus, tangchips
(bløtdyr, melk, selleri)
Marmorert ytrefilet av storfe
sesongens grønnsaker, potet, okse- og morkelsaus
(melk, sennep)
Posjert rabarbra
yoghurtkrem, sprø havre, rabarbrasorbet, rabarbra- og yuzubuljong
(melk, havre, egg)
Drikkemeny tilpasset menyen
Pris 825,-
7-retter
kr 1170,-
Norske småtomater
stracciatella fra Toddum Gård, rynkerose-vinaigrette, solsikkekjerner, sprø potet, basilikumolje, urtesalat
(melk)
Vårgrønnsaker
røkt koljesaus, urteolje,
sprøtt brød, sikrogn fra Femund
(fisk, hvete, melk)
Kamskjell
sellerikrem, kjørvelolje, kamskjellsaus, tangchips
(bløtdyr, melk, selleri)
Kongekrabbe-dumpling
kålsalat, limebladolje, kongekrabbe-dashi, koriander (hvete, skalldyr, fisk, soya, sesam)
Spareribs
XO-saus, japansk majones, puffet svinesvor, thaibasilikum
(melk, soya, sesam, bløtdyr, skalldyr, egg, sennep)
Marmorert ytrefilet av storfe
sesongens grønnsaker, potet, okse- og morkelsaus
(melk, sennep)
Posjert rabarbra
yoghurtkrem, sprø havre, rabarbrasorbet, rabarbra- og yuzubuljong
(melk, havre, egg)
Drikkemeny tilpasset menyen
Pris 1155,-
Vi anbefaler våre tilpassede drikkepakker, nøye satt sammen for å løfte hver enkelt rett.
À la carte meny
Ønsker du større frihet, kan du også velge enkeltretter fra vår à la carte-meny.
Her kan du sette sammen måltidet slik du ønsker – enten som en full middag eller noen mindre retter å dele.
Rettene følger de samme råvarene og sesongene som smaksmenyen.
Appetittvekker
Dagens tygg med et glass Champagne
245,-
Dagens tygg med et glass alkoholfri musserende
(hør med din servitør om allergener)
155,-
Snacks
Castelvetrano oliven
75,-
Luftig brød
N’dujakrem, ville vekster
(hvete, melk, sesam)
155,-
Perlehønekrokett
revet parmesan, urtemajones, friske urter
(hvete, melk, egg, sennep, soya)
55,-/stk
Ost og søtt
Edel Blå fra Gangstad Gårdsysteri
honningstekt brioche, kvedesirup
(hvete, egg, melk)
185,-
Posjert rabarbra
yoghurtkrem, sprø havre, rabarbrasorbet, rabarbra- og yuzubuljong
(melk, havre, egg)
185,-
Nystekt Madeleine
med dagens is
(hvete, melk, egg)
165,-
Konfekt fra Jentene på Tunet
tre forskjellige smaker
(hør med din servitør om allergener)
99,-
Forretter
Norske småtomater
stracciatella fra Toddum Gård, rynkerose-vinaigrette, solsikkekjerner, sprø potet, basilikumolje, urtesalat
(melk)
245,-
Kamskjell
sellerikrem, kjørvelolje, kamskjellsaus, tangchips
(bløtdyr, melk, selleri)
285,-
Vårgrønnsaker
røkt koljesaus, urteolje, sprøtt brød, sikrogn fra Femund
(fisk, hvete, melk)
245,-
Spareribs
XO-saus, japansk majones, puffet svinesvor, thaibasilikum
(melk, soya, sesam, bløtdyr, skalldyr, egg, sennep)
245,-
Hovedretter
Dagens fangst
med dagens tilbehør
(hør med din servitør om allergener)
475,-
Dagens kjøtt
med dagens tilbehør
(hør med din servitør om allergener)
545,-
Marmorert ytrefilet av storfe
sesongens grønnsaker, potet, okse- og morkelsaus
(melk, sennep)
475,-
Gjesteklubben
Vil du være blant de første som får høre om nye menyer, spesielle kvelder og arrangementer hos oss?
Som medlem får du jevnlige nyhetsbrev med informasjon om spesialarrangement, invitasjoner til vinsmakinger og matkurs, og muligheten til å oppleve restauranten på nye måter.
Bli en del av miljøet rundt To Rom og Kjøkken. Velkommen til oss!