Meny

Smaksmeny

I vår smaksmeny serverer vi 7 retter med fantastiske råvarer fra Trøndelag så langt dette er mulig. Menyen er satt sammen for å gi deg en fin matopplevelse, og vi anbefaler vår vinmeny, som er tilpasset hver enkelt rett for den beste opplevelsen. Du kan redusere menyen til 5 eller 3 retter, men hele bordet må velge samme antall retter. Bord på maks 6 gjester kan også velge retter fra á la carte-menyen vår.

3-retter

645,- (rett 1,5,7)

Tilpasset vinmeny

495,-

5-retter

845,- (rett 1,2,5,6,7)

Tilpasset vinmeny

650,-

7-retter

1045,- (seneste bestilling kl 2030)

Tilpasset vinmeny

950,- 

Kålrot fra Frosta

redusert fløte, brunet smør, solsikkekjerner, estragon, revet reinsdyrhjerte (melk)

Stekt kamskjell fra Frøya

sellerikrem, kjørvelolje, kamskjellsaus, tangchips (bløtdyr, melk, selleri, sulfitt)

Pasta

blåskjell, sikrogn (hvete, egg, melk, bløtdyr, fisk, sulfitt)

Hvaltataki

Unagiglaze, grillet lime-majones, jordskokkchips (egg, sennep, soya, sulfitt)

Vilt

sesongens grønnsaker, solbærgelé, viltsaus med portvin (melk, sulfitt, sennep)

Myrull fra Grindal Ysteri

honning, honningsmør (hvete, egg, melk, sulfitt)

Eple og Nýr

karamellisert eplesorbet, eplebuljong med dill og kanelsmuler (melk)

A la carte meny

Smått og godt

Castelvetrano oliven

75,-

Forretter

Kålrot fra Grindal

redusert fløte, brunet smør, solsikkekjerner, estragon, revet reinsdyrhjerte (melk)
195,-

Stekt kamskjell

sellerikrem, kjørvelolje, kamskjellsaus, tangchips (bløtdyr, melk, selleri, sulfitt)
245,-

Pasta

blåskjell, sikrogn (hvete, egg, melk, bløtdyr, fisk, sulfitt)
235,-

Hummerpasta

fersk pasta, hummer fra Fosen, kremet hummersaus, gressløkolje og kjørvel (hvete, egg, melk, skalldyr, sulfitt)
235,-

Hvaltataki

Unagiglaze, grillet lime-majones, jordskokkchips (egg, sennep, soya, sulfitt)
215,-

Hovedretter

Dagens fisk med dagens tilbehør

(fisk, melk, sulfitt)
395,-

Vilt

sesongens grønnsaker, solbærgelé, viltsaus med portvin (melk, sulfitt, sennep)
435,-

Entrecôte fra Trøndelag med dagens tilbehør

200 gram per person. Minimum 2 personer (melk, sulfitt)
495,- pr pers

Ost og søtt

Utvalg av lokale oster

fruktkompott, smørstekt brød (melk, hvete, egg, sulfitt)
175,-

Eple og Nýr

karamellisert eplesorbet, eplebuljong med dill og kanelsmuler (melk)
165,-

Hvit sjokolade pannacotta

tindvedgelé, karamellisert hvit sjokolade (egg, melk)
165,-

Jentene på Tunet

Tre forskjellige smaker av sjokolade fra Selbu. Hør med din servitør om allergener
79,-

Handlekurv
Du har ikke bestilt noe ennå!
Fortsett å handle