Foto og styling: Tommy Andresen og Line Dammen Forlag: Gyldendal Forlag Roar slapp i sommer cocktailboken Shaken or Stirred, som han har skrevet sammen med sin svigerdatter Malin. Vår kjøkkensjef Eskil Hildonen har i tillegg lagt til noen oppskrifter på snacks som passer til cocktails. Onsdag 4. oktober kan du bli med på et cocktailkurs […]
Kaviarekspert og sjømatfantast André Misund fra Lerøy Sjømatgruppen kommer på besøk til Kjøkkenet i Veita 5. oktober kl 1800. Kvelden starter med kaviarsmaking av 3 ulike Rossini-kaviarer: Baerli, Black og Oscietra, André forteller om de forskjellige kvalitetene og de ulike bruksområdene. André og våre kjøkkensjefer Eskil og Andreas setter sammen en 6-retters meny med unike […]
Busstur innom 3 bryggeri for smaking og omvisning, inkludert 3-retters meny (1 rett på hvert sted). Bussen går fra To Rom og Kjøkken kl 1745. Første bryggeristopp er Hammerhead Bryggeri i Forsøkslia. Her er det omvisning og ølsmaking sammen med en forrett. Neste stopp er Austmann Bryggeri i Sluppenvegen, og her er det omvisning og […]
Foto: Even B. Solheim Høsttakkefesten i Trondheim, som arrangeres i høstferien er et frampek mot Bocuse d’Or 2024, og en hyllest og takk til alle de fantastiske råvarene og produsentene vi har i regionen. Eli Anne Sundset er kokk hos oss på To Rom og Kjøkken og gikk i september av med seieren som Årets […]
En reise i verdensberømte vinområder fra nord til sør i Italia. Vår Sommelier Sara Larsson tar deg gjennom en smaking av 8 ulike viner fra flere av Italias aller beste vinområder, og etterpå serverer vi en tre-retters meny med tilpassede italienske viner!
Château Montifaud er i dag eid og drevet av 6. generasjon i familien Vallet. De lager Cognac kun fra egne vinmarker og gjør alt fra dyrking og destillasjon til lagring og tapping av den ferdige Cognacen. Dette gjør at de har full kontroll på hele prosessen. Huset er kjent for sine utsøkte høykvalitets Cognacer, og […]
Tirsdag 7. november får vi storfint besøk av Federico Harasser, som representerer vinhusene Colle Massari i Motecucco, Grattamacco i Bolgheri, Tenuta San Giorgio i Castelnuovo dell’Abate Montalcino og ikke minst legendariske Poggio di Sotto, også i Castelnuovo dell’Abate Montalcino. Dette er Toscana på sitt beste, og en unik mulighet å se bredden og kvaliteten området […]
Madame Idoine Manoncourt, president og medeier av Château-Figeac, og Alexa Boulton, markedssjef av Château-Figeac, skal i november på besøk til tre byer i Norden; Trondheim, Stockholm og København. I den anledning tar de turen innom oss på To Rom og Kjøkken for å tilby en Vinmakerens middag med unike viner i verdensklasse. Roar Hildonen, som […]
To timer smaking og prat om vin, etterfulgt av 3-retters meny med vin til. Refusjon kjøpte av kjøpte billetter kan gjøres senest 3 dager før arrangementet.