Vinmakerens middag Pieropan

28. april får vi besøk av Andrea Pieropan, fjerde generasjon i familieeiendommen som siden 1880 har vært med på å forme identiteten til Soave.

Pieropan var blant de første som tappet Soave på flaske på 1930-tallet, og løftet området til tydelig kvalitet. Det store gjennombruddet kom i 1971, med lanseringen av Calvarino, en av Italias første enkeltvinmarksviner for hvitvin. Dette beviste at Soave kunne uttrykke terroir, lagringsdybde og presisjon på høyeste nivå. Siden har huset vært en referanseprodusent for området.

I dag drives eiendommen av brødrene Andrea og Dario, med fokus på historiske vinmarker i Soave Classico, økologisk dyrking og en stil som kombinerer energi, mineralitet og struktur. Vinene er både umiddelbart sjarmerende og bygget for utvikling over tid.

Siden 1999 har familien også utviklet rødviner i Valpolicella, nærmere bestemt iVal d’Illasi, hvor høyde og kalkrikt jordsmonn gir eleganse og friskhet.
Resultatet er røde viner som kombinerer intensitet og løft — uttrykksfulle, matvennlige og tydelig forankret i landskapet de kommer fra.

Vi serverer en 4-retters meny med 6 tilpassede viner til.
Ønsker du å vite hvilke viner som blir servert, kan du ta kontakt på booking@2rok.no.

Refusjon av kjøpte billetter kan gjøres senest 7 dager før arrangementet.

Pris: 1 445,- per person