VINFEST – Vinmakerens middag med Kai Schätzel
28. april @ 19:00 - 23:00
kr1750,00
I anledning Trondheim Vinfest 27.-29. april får vi besøk fra Rheinhessens stjerne Kai Schätzel 28. april kl 1900.
Kai Schätzel har på bare ti år rukket å etablere familie-eiendommen Schätzel i Nierstein blant de ypperste innen tysk kvalitetsvin.
Mye takket være flotte parseller i sagnomsuste vinmarker i «Der Roter Hang», som Pettenthal og Hipping, men også på grunn av en tydelig filosofi hvor balanse, jordsmonnskarakter og lagringspotensiale står sentralt. I et av de varmeste dyrkestedene i landet arbeider Schätzel hardt for å tilvirke viner med lav alkohol og høy frisket. Eiendommen lager i dag mer og mer naturlige viner, helt uten filtrering og bruk av tilsetninger. Dette er det en god grunn til, og dette er bare begynnelsen.
Kom og hør hvorfor, og bli med på en reise inn i fremtidens vinproduksjon i Tyskland.
Disse vinene vil bli servert denne kvelden:
Petnat3000
Naturweiss 2020
Riesling Nierstein 2020
Riesling Olberg GG 2020
Pettenthal 2018
Riesling Kabinett 2021
Vi serverer en 4-retters meny tilpasset vinene etterfulgt av konfekt og kaffe til 1750,-
