Kaviar-og sjømatkveld med André Misund

Kaviarekspert og sjømatfantast André Misund fra Lerøy Sjømatgruppen kommer på besøk til Kjøkkenet i Veita 5. oktober kl 1800.

Kvelden starter med kaviarsmaking av 3 ulike Rossini-kaviarer: Baerli, Black og Oscietra, André forteller om de forskjellige kvalitetene og de ulike bruksområdene.
André og våre kjøkkensjefer Eskil og Andreas setter sammen en 6-retters meny med unike råvarer fra havet.
Det blir kaviar, skalldyr, dry-aged fisk og spennende stykningsdeler som vanligvis ikke blir brukt.

Våre vinkelnere har satt opp anbefalt drikke som kan kjøpes til måltidet, menyprisen inkluderer et glass champagne til kaviarsmakingen.

Pris 1695,- pp.