Vår restaurant i Trondheim

To Rom og Kjøkken åpnet 10. oktober 2005. To lidenskapelige mat- og vinpersonligheter eier og driver restauranten i Trondheim. Roar Hildonen er restauratør med 25 års erfaring, og han har eid og drevet flere av de mest kjente og populære restaurantene i Trondheim. Hildonen er Norges eneste innehaver av John Whyte Memorial Trophy, og han er tidligere vinner av NM og VM i Cocktail. Han samarbeider i restauranten med Alexander Skjefte, som er utdannet vinkelner og innehaver av Young Sommelier-prisen. Sammen driver de et av de beste spisesteder i Trondheim.

Spise i Trondheim?

Hvis du vil spise ute i Trondheim, finner du i vår meny til enhver tid retter som er laget av ferske og kortreiste kvalitetsråvarer fra Trøndelag. Vi er ikke bare en utmerket fiskerestaurant med godt utvalg av fisk og skalldyr samt sjømat - vi har også á la carte meny og servering av kjøtt og vilt fra våre lokale produsenter. Trøndelag er den største og viktigste matregionen i Norge og har et stort mangfold med leverandører innen fisk, skalldyr og sjømat. Trøndelagsregionen har også landbruksprodusenter med økologisk dyrking og småskalaproduksjon. Med spisested Trondheim er du hos oss sikret kortreist og velsmakende mat fra lokale kvalitetsprodusenter, uansett hva du velger.

Kortreist mat på restaurant

Vi ønsker å bidra til at Trøndelag som matregion blir rettmessig bedre kjent, samtidig som vi ønsker å bruke inspirasjon fra middelhavskjøkkenet til å gjøre gode råvarer enda bedre uten å fjerne deres egenart. I vår restaurant og selskapslokaler i Trondheim kan du nyte velsmakende retter basert på sesongens råvarer fra lokale kvalitetsprodusenter, servert med lidenskap av folk som har bevist at de kan sitt fag. Maten kan naturligvis suppleres med valg fra vår rikholdige vinmeny og bar. Vi gir deg gjerne råd om valg.